The Divine House & Gastronomie Créative

The Divine House est le lodge principal où se concentrent le restaurant L’Atelier des Saveurs, le TK bar, ainsi que les différents salons et les magnifiques terrasses panoramiques.
L’ensemble est enveloppé d’une végétation colorée et délicieusement parfumée et offre des vues imprenables sur la baie, l’océan et les montagnes Tsaranana à l’horizon.
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Une vue exceptionnelle à 260° qui se contemple du lever au coucher du soleil, un véritable festival flamboyant de couleurs qui vous enveloppe de jour comme de nuit.
L'observation possible de la voie lactée et de toute sa splendeur reste une expérience réservée à quelques privilégiés dont vous serez !

Chaleureux, colorés, confortables et accueillants, ces espaces ouverts sur la nature rayonnent d’une douceur délicate. Un subtil mélange de couleurs, de lumières associé à l’exposition permanente d’œuvres étonnantes, créés par des artistes malgaches très talentueux.

Vous deviendrez très vite fan et pourquoi pas ambassadeur du bel assortiment TK Republik® composé entre autre d’artisanat local (nappes, bijoux, épices, rhums, étoffes, paréos, huiles essentielles, produits pour le bain, aromates du jardin, vanille récoltée par les villageois, Confitures du Chef, miel de Mangrove, cartes postales…).
De jolies idées pour vous faire plaisir ou réjouir vos amis en rapportant quelques souvenirs.

Tout au long de la journée ou en soirée, nos hôtes peuvent se croiser et s’attarder avec plaisir dans ces lieux de vie, partagés à l’occasion de délicieuses agapes, de moments paresseux ou au hasard des flâneries à travers la propriété.

L'atelier des saveurs... Eveillez vos papilles !

La Gastronomie Créative du Chef Tina Hary, à travers l’expérience culinaire que propose Tsara Komba Luxury Beach & Forest Lodge à ses hôtes fait partie intégrante du voyage...
Rompez avec votre quotidien et vos habitudes et laissez-vous surprendre par l'excellent talent du Chef Tina Hary qui saura chaque jour, ravir vos yeux et vos papilles.
Une cuisine saine, fougueuse, originale et enlevée.
Le Chef Tina Hary nous livre une cuisine expressive et colorée, faite de mariages de produits naturels, d’harmonies simples et subtiles, qui donne vie à des mets délicats, osés, où l’ajout d’une saveur inattendue donne tout à coup une dimension supplémentaire qui éveille vos sens. Les merveilleux poissons (espadon, dorade coryphène, thon…) et crustacés (langoustes, crabes ou crevettes) de Madagascar, issus de la pêche locale du jour, la succulente viande de zébu, la finesse du canard lui ont inspiré de merveilleuses recettes selon l’esprit “Slow Food“ et à base de produits “grand cru“, bio ou sauvages, garants d’une alimentation saine et équilibrée. Des desserts raffinés et irrésistibles sont bien entendu à la carte avec de nombreuses compositions autour de la vanille et du chocolat de Madagascar.
Le Chef Tina Hary exprime également tout son talent créatif lorsqu'il s'agit de préparer des menus Vegan aussi gourmands que gourmets.

En direct du potager.
Pour le plus grand plaisir des hôtes, Tsara Komba Luxury Beach & Forest Lodge possède son propre potager bio et cultive de nombreuses plantes, des fruits et légumes, des herbes aromatiques, des épices. Ces produits frais se retrouvent ensuite magnifiés dans vos assiettes et participent aux menus savoureux proposés par le Chef.

Faites un tour au jardin. Cette profusion de couleurs, de parfums et de textures se poursuit côté jardin … Une très belle opportunité de revivre ce délicieux souvenir d’enfant ou de découvrir ce véritable plaisir de “descendre au jardin“.
Outre les multiples variétés de fleurs aussi colorées que parfumées, le jardin féérique de la propriété regorge de fruits merveilleux. Chemin faisant, vous reconnaitrez facilement les citrons, mangues, bananes, ananas, oranges, papayes ou fruits de la passion… mais saurez-vous distinguer les grenades, les jaques ou encore les combawas, pocanelles et corossoles…
Voir, découvrir, sentir, cueillir, goûter… se promener au jardin stimule les sens et vous procurent un bien-être naturel excellent pour le moral en stimule l’énergie vitale.

Choisissez votre décor.
A Tsara Komba Luxury Beach & Forest Lodge, nous aimons vous proposer un environnement varié et original pour profiter au mieux des mets délicieux préparés par le Chef Tina Hary… De l’Atelier des Saveurs à la terrasse de votre lodge, de la plage au deck bordé par l’océan ou en pique-nique gourmet servi en escapade, … tout est possible, il vous reste à choisir !
Privatisation ou room service, avec supplément. Nous consulter.


High Spirit Experiences

GOURMETS PRIVILÉGIÉS & LIEUX ORIGINAUX

Une Divine Gastronomie servie en un lieu spécialement préparé pour vous … la plage, le Lover’s Deck ou le Pique Nique Gourmet en l’Ile … à vous de choisir.

Activité payante

Plage & Dîner aux chandelles

Sur la plage abandonnée, votre table sera dressée… Lueurs des Chandelles et service attentionné accompagneront votre soirée tandis que vous vous régalerez.

Activité payante

Oui au Lover's Deck


Un doux moment les yeux dans les yeux, pour un déjeuner ou un dîner sur cette jolie terrasse dressée pour vous seuls au bord de l’ocean dont les clapotis berceront une ambiance toute romantique.

Activité payante

Pique-nique gourmet en l'île

Quand le Chef vous prépare son fameux pique-nique, celui-ci est non seulement gourmet mais également chic et insolite. Montez à bord du bateau et rejoignez la plage d’une île paradisiaque.